Cardápio Diurno

Qui a Dom - 11h às 16h

Seja muito bem-vindo ao Barito Fondue

Salada Tropical $49.00

(Folhas verdes, tomate seco, queijo búfala e componata de berinjela)

Salada Barito $49.00

(Peito de frango, farofa de Neston com mel Karo, folhas verdes, abacaxi e cenoura)

Salada Marítima $79.00

(Folhas verdes, lascas de salmão, camarões, molho de mostarda)

(serve duas pessoas)

Poulet Suíço $99.00

(Peito de frango grelhado, regado ao molho suíço, acompanha arroz Piamontese e batata frita) 

Poulet Barito $95.00

(Peito de frango grelhado, regado ao molho mostarda, acompanha massa caseira) 

Poulet aos 4 Queijos $95.00

(Peito de frango aos 4 queijos, acompanha a massa caseira especial) 

(serve duas pessoas)

Filet Suíço $139.00

(Tornedor de filet mignon, fundido em ferro, regado ao molho suíço, acompanha arroz Piamontese e batatas noizete) 

Filet ao Molho Madeira $128.00

(Tornedor de filet mignon, fundido em ferro, regada ao molho escuro, acompanha arroz branco e purê de batatas) 

Filet ao Molho Funghi $128.00

(Tornedor de filet mignon, fundido em ferro, regado ao molho funghi, acompanha massa caseira especial) 

Filet Espettacullo $118.00

(Fatias de filet mignon, regados ao molho funghi e quatro queijos, acompanha massa caseira especial) 

Filet à Parmegiana $118.00

(Filet mignon, coberto com queijo, regado ao delicioso molho pomodoro, acompanha massa caseira especial) 

Filet Barito $128.00

(Tornedor de filet mignon, fundido em ferro, regado ao molho mostarda, acompanha massa caseira de especial) 

Carré Paris $159.00

(Carré de cordeiro, corte francês, regado ao molho de vinho tinto, acompanha arroz à grega e batata noizetes) 

Filet Olivier $118.00

(Tornedor de filet mignon com um toque de molho de azeitona, molho 4 queijos e massa caseira especial) 

Lombo Suíno $106.00

(Lombo suíno regado ao molho roti com vinho tinto, acompanha arroz de castanha e batata sauté) 

Língua ao molho Madeira $98.00

(Arroz branco, purê de batata) 

Filet Steak a Poivre $118.00

(Tornedor de filet mignon, fundido em ferro, regado ao molho roti apimentado. Acompanha arroz de castanha e batata sauté) 

Charbonnard Bourguignone $144.00

(Acompanhado com batata recheada, espaguete, fritas, salada e molhos especiais)

Charbonnard Picanha $160.00

(Acompanhado com batata recheada, espaguete, fritas, salada e molhos especiais)

Charbonnard Cordeiro $160.00

(Acompanhado com batata recheada, espaguete, fritas, salada e molhos especiais)

Trio de Filet $62.00

(3 mini medalhões aos molhos 4 queijos, mostarda e madeira. Acompanha massa caseira especial regada ao azeite)

(serve duas pessoas)

Salmão Floresta Negra $169.00

(Filet de salmão envolvido em folhas de berinjela, regado ao molho de maçã verde, acompanha arroz negro) 

Bacalhau do Cheff $259.00

(Lombo de bacalhau do Porto, regado no azeite, acompanha arroz de castanha e batatas sauté) 

Salmão Gouveia $159.00

(Salmão grelhado no azeite, regado ao molho de pitanga, acompanha arroz branco e batatas sauté) 

Bacalhau Zé do Pipo $99.90

(Bacalhau desfiado, regado ao azeite, refogado com cebola, pimentões vermelhos e amarelos, acompanha arroz) 

Camarão a La Grega $159.00

(Camarões empanados, servidos com arroz à grega e batata sauté) 

Camarão Barito $159.00

(Camarões puxados na manteiga, regados ao molho de mostarda, acompanha massa caseira especial) 

Camarão Quatro Queijos

(Camarões puxados na manteiga, regados ao molho quatro queijos, acompanha massa caseira especial) 

Camarão Gorgonzola $159.00

(Camarões puxados na manteiga, regados ao molho gorgonzola, acompanha arroz de castanha e batatas sauté) 

Camarão Pomodoro $159.00

(Camarões puxados no azeite, acompanha espaguete ao pomodoro)

Filet de Pescada Amarela $159.00

(Arroz, batata sauté e molho de pitanga)

Individuais

Raviolo Gamberi $72.00

(Massa caseira folhada com camarão regado ao molho de mostarda) 

Camarão ao Nero $89.00

(Camarões selecionados, salteados na manteiga, com polpas de tomates marinados. Acompanha espaguete negro)

(serve duas pessoas)

Acompanhamentos regionais

Feijão tropeiro, farofa de jerimum, arroz branco, macaxeira frita e vinagrete.

Bode ao Vinho $108.00

(Acompanha pão de alho, farofa, arroz, feijão verde e vinagrete)

(Pratos individuais)

Risoto de Camarão $88.00

(Camarão salteado no azeite. Acompanha camarão empanado, servido no coco)

Risoto de Tomate Seco com Filé $79.00

(Tiras de filet puxados na manteiga, flambados ao conhaque) 

Risoto de Alho-Poró $79.00

(Acompanha camarões empanados) 

Risoto Pistache $88.00

(Acompanha camarão ou salmão)

Risoto Parmesão $79.00

(Acompanha filé ao molho madeira)

Bambinos

(Pratos individuais)

Porções extras

Stella Artois $14.90

(Long Neck)

Budweiser $13.90

(Long Neck)

Heineken $15.90

(Long Neck)

Corona $16.90

(Long Neck)

Sem Álcool $15.90

(Long Neck)

Suco de Uva $19.90

(Casa da Madeira - 300ml)

Suco de Uva $29.90

(Casa da Madeira - 500ml)

Água de Coco $18.90

(Jarra)

Água de Coco $9.90

(Copo)

Suco Polpa $26.90

(Jarra)

Suco Polpa $9.90

(Copo)

Suco Fruta

(Jarra)

Domecq $7.90

Fundador $26.90

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