Cardápio Noturno

Qui a Dom - 18h às 00h

Seja muito bem-vindo ao Barito Fondue

Saladas

Salada de Bacalhau $49.00

(Bacalhau desfiado, regado no azeite e ervas finas)

Salada Tropical $49.00

(Folhas verdes, tomate seco, queijo búfala e componata de berinjela)

Salada Barito $49.00

(Peito de frango, farofa de Neston com mel Karo, folhas verdes, abacaxi e cenoura)

Salada Marítima $79.00

(Folhas verdes, lascas de salmão, camarões, molho de mostarda)

(individual)

Filet Suíço $72.00

(Tornedor de filet mignon, fundido em ferro, regado ao molho suíço, acompanha arroz Piamontese e batatas noizetes) 

Filet ao Molho Madeira $66.00

(Tornedor de filet mignon, fundido em ferro, regada ao molho escuro, acompanha arroz branco e purê de batatas) 

Filet ao Gorgonzola

(Tornedor de filet mignon, fundido em ferro, regado ao molho gorgonzola, acompanha arroz de castanha e batata sauté) 

Filet ao Molho Funghi $66.00

(Tornedor de filet mignon, fundido em ferro, regado ao molho funghi, acompanha massa caseira especial) 

Filet Espettacullo $62.00

(Fatias de filet mignon, regados ao molho funghi e quatro queijos, acompanha massa caseira especial) 

Filet à Parmegiana $62.00

(Filet mignon, coberto com queijo, regado ao delicioso molho pomodoro, acompanha massa caseira especial) 

Filet Barito $66.00

(Tornedor de filet mignon, fundido em ferro, regado ao molho mostarda, acompanha massa caseira especial) 

Carré Paris $86.00

(Carré de cordeiro, corte francês, regado ao molho de vinho tinto, acompanha arroz à grega e batatas noizetes) 

Filetino Barolo $58.00

(Lascas de filet mignon regado ao molho típico, acompanha massa caseira especial) 

Filet Olivier $62.00

(Tornedor de filet mignon com um toque de molho de azeitona, molho 4 queijos e massa caseira especial) 

Filet Steak a Poivre $62.00

(Tornedor de filet mignon regado ao molho roti apimentado. Acompanha arroz de castanha e batata sauté) 

Trio de Filet $62.00

(03 mini medalhões aos molhos de queijo, funghi e dijon. Acompanha massa caseira especial na manteiga ou alho)

(individual)

Poulet Suíço $54.00

(Peito de frango grelhado, regado ao molho suíço, acompanha arroz Piamontese e batata frita) 

Poulet Barito $49.00

(Peito de frango grelhado, regado ao molho mostarda, acompanha massa caseira) 

Poulet aos 4 Queijos $49.00

(Peito de frango aos 4 queijos, acompanha massa caseira especial) 

Poulet à Parmegiana

(Peito de frango à parmegiana, acompanha massa caseira especial) 

(individual)

Risoto de Camarão $88.00

(Camarão salteado no azeite. Acompanha camarão empanado, servido no coco)

Risoto de Tomate Seco com Filé $79.00

(Tiras de filet puxados na manteiga, flambados ao conhaque) 

Risoto de Alho-Poró $79.00

(Acompanha camarões empanados) 

Risoto Pistache $88.00

(Acompanha camarão ou salmão)

Risoto Parmesão $79.00

(Acompanha filé ao molho madeira)

Bambinos

(individual)

(serve duas pessoas)

Salmão Floresta Negra $169.00

(Filet de salmão envolvido em folhas de berinjela, regado ao molho de maçã verde, acompanha arroz negro) 

Bacalhau do Cheff $259.00

(Lombo de bacalhau do Porto, regado no azeite, acompanha arroz de castanha e batatas sauté) 

Salmão Gouveia $159.00

(Salmão grelhado no azeite, regado ao molho de pitanga, acompanha arroz branco e batatas sauté) 

Bacalhau Zé do Pipo $99.90

(Bacalhau desfiado, regado ao azeite, refogado com cebola, pimentões vermelhos e amarelos, acompanha arroz) 

Camarão a La Grega $159.00

(Camarões empanados, servidos com arroz à grega e batata sauté) 

Camarão Barito $159.00

(Camarões puxados na manteiga, regados ao molho de mostarda, acompanha massa caseira especial) 

Camarão Quatro Queijos

(Camarões puxados na manteiga, regados ao molho quatro queijos, acompanha massa caseira especial) 

Camarão Gorgonzola $159.00

(Camarões puxados na manteiga, regados ao molho gorgonzola, acompanha arroz de castanha e batatas sauté) 

Camarão Pomodoro $159.00

(Camarões puxados no azeite, acompanha espaguete ao pomodoro)

Filet de Pescada Amarela $159.00

(Arroz, batata sauté e molho de pitanga)

Individuais

Raviolo Gamberi $72.00

(Massa caseira folhada com camarão regado ao molho de mostarda) 

Camarão ao Nero $89.00

(Camarões selecionados, salteados na manteiga, com polpas de tomates marinados. Acompanha espaguete negro)

Porções Extras

Charbonnard de Cordeiro $129.00

(350g. Acompanha batata recheada e molhos especiais)

Charbonnard de Picanha Argentina $169.00

(350g. Acompanha batata recheada e molhos especiais)

Charbonnard Bourguinonne $139.00

(350g. Fondue de carne, acompanhada de batata recheada e molhos especiais)

Fondue Bourguinonne $139.00

(350g. Fondue de filé mignon acompanhado de batata recheada e molhos especiais)

Fondue Suíço $139.00

(350g. Fondue de queijo gruyere e emmental, acompanha pão italiano, doce de goiaba e batatas)

Fondue Queijo Especial $199.00

(500g. Acompanha crevettes selecionados e tiras de filé)

Fondue Bourguinonne Plus $156.00

(500g. Fondue de filé mignon acompanhado de batata recheada e molhos especiais)

Fondue Cheddar Love

(Creme aveludado de cheddar inglês com textura intensa e final marcante. Servido com acompanhamentos)

Rodízio de Acompanhamentos $39.00

(Espaguete Alho e Manteiga, Salada, Batatas Fritas e Picles. Porção Individual)

Fondue de Crevette $149.00

(Fondue de camarão)

Rodízio de Fondue

Rodízio de Fondue $164.00

(Rodízio individual ilimitado de fondues: QUEIJO, CARNE e CHOCOLATE)

Exóticos

Carbonara de Avestruz $86.00

(Acompanha batata recheada e molhos especiais)

Carbonara Pantanal - Jacaré $115.00

(Acompanha batata recheada e molhos especiais)

Carbonara de Serrado - Javalí $115.00

(Acompanha batata recheada e molhos especiais)

Carbonara Exótica Mista - Jacaré/Javalí $115.00

(Acompanha batata recheada e molhos especiais)

Stella Artois $14.90

(Long Neck)

Budweiser $13.90

(Long Neck)

Heineken $15.90

(Long Neck)

Corona $16.90

(Long Neck)

Sem Álcool $15.90

(Long Neck)

Suco de Uva $19.90

(Casa da Madeira - 300ml)

Suco de Uva $29.90

(Casa da Madeira - 500ml)

Água de Coco $18.90

(Jarra)

Água de Coco $9.90

(Copo)

Suco Polpa $26.90

(Jarra)

Suco Polpa $9.90

(Copo)

Suco Fruta

(Jarra)

Domecq $7.90

Fundador $26.90

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